福岡・北九州のパン・菓子材料の販売会社佐佐井（佐々井）株式会社│ポータル情報サイト ベーカーズファーム

クルミを多めに配合し全粒粉とライ麦全粒粉で風味とコクのあるパンが焼きあがります。

1次発酵はクルミとライ麦を配合していますので、途中でパンチ（ガス抜き）を入れ長めに設定しています。

焼き上がりまでに時間がかかりますが、伸びの良い深みのあるパンに仕上がります。

グラスやガゴに入れて無造作にテーブルを飾る“グリッシーニ”は、イタリア・トリノ生まれのステック状のパンです。生ハムを巻いたり、ハーブ・ガーリック・ゴマ・チーズといった食材でいろいろな味を楽しむことができます！ベーカーズファームでは、今、注目の素材「アマニ」を入れて、栄養満点、味満点のグリッシーニを作ってみました。作り方も簡単で、湿気に注意すれば日持ちもするパンです。

近ごろ気になる雑穀ごはんの人気は、健康志向の高まりを感じさせますね。

「ならば、パンにも・・・」と思うのも当然の流れ！国産の雑穀ばかりを七種集めたパン用の雑穀ブレンドは、豆類が入っていないので戻しも簡単！手軽にご使用できます。

色目や食感がアクセントになる、パワフルな雑穀パンを焼いてみませんか？